Pâte à Pizza 🍕

Ingrédients

• 4 tasses de farine tout usage (plus extra pour le dépoussiérage)
• 1 1/2 tasse d’eau chaude (110°F/45°C)
• 1 paquet (2 1/4 c. à thé) de levure sèche active
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 1/2 cuillères à café de sel

Instructions

1. Dans un petit bol, combinez l’eau chaude, le sucre, et la levure. Laissez reposer pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez le mélange de levure et l’huile d’olive.
3. Remuez jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former, puis pétrissez sur une surface farinée pendant environ 8-10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
4. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez et laissez lever dans une zone chaude pendant 1-2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Dégazez la pâte, divisez-la en deux boules, et laissez-les reposer pendant 10-15 minutes.
6. Étalez chaque boule de pâte à l’épaisseur et à la forme désirées.
7. Garnissez de votre sauce et garnitures préférées, puis faites cuire dans un four préchauffé à 475°F (245°C) pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit pétillant.
8. Tranchez et dégustez !

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